En soppa till förrätt är ett måste i det ryska köket. Buljongen är riklig och det viktiga.Det övriga i soppan kan sedan varieras på många olika sätt. Man kunde kanske jämföra potatisens betydelse för finländare med soppan för ryssar. Hälsosam!
Igår var vi och hälsade på hos bekanta. Det är alltid lika roligt att hälsa på i ett ryskt hem. Atmosfären är avslappnad, man stressar inte, bjuder på det man råkar ha. Vi blev bjudna på soppa, blinier med smetana (gräddfil) och jättegod te lagad på egna örter ur trädgården. Typiskt ryskt och otroligt gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar